Wiedza o Winie | Kurs Online

Szczegóły:

Czas trwania:
50 lekcji podzielonych na moduły i testy. Sprawdź powyżej “ZAWARTOŚĆ KURSU”

Wymogi:
Komputer lub tablet, albo telefon + dostęp do internetu

Dostępność:
przez 24 miesięcy od chwili zakupu,

Warunki realizacji:
Minimalny wiek uczestników mogących skorzystać z usługi to 18 lat.

Gwarancja:

Masz 7 dni na zwrot kursu. Jeśli nie jesteś zadowolony z kursu to masz 7 dni od zakupu dostępu na przekazanie nam tej informacji. Zwrócimy Ci pieniądze.

Prowadzący kurs:

Jerzy Kruk

  • od 2004 członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
  • w 2005 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
  • w 2006 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
  • w 2007 reprezentant Polski na Mistrzostwach Świata Sommelierów na Rodos
  • w 2007 juror w Mistrzostwach Polski Barmanów
  • 2016/2017 Sommelier w atelier Amaro*
  • Od sierpnia 2017 Trener ds. Sprzedaży i Standardów Obsługi w grupie MSHG,
  • Od 2021 Kierownik Oddziału Gdańsk Mielżyński Wines & Spirits
  • od 2023 Partner ds. Wina w Partner Center HoReCa
  • własna aktywność zawodowa w postaci 4Senses.TV

WYKUP KURS!

Masz pytanie? Skontaktuj się!
polecany!

WPROWADZENIE W KURS

1
1. Poznaj swojego instruktora
3 minuty
2
2. Co ten kurs Ci da?
6 minut
3
3. Ważne wskazówki na start!
3 minuty
4
4. Czas na Quiz
1 minuta
5
TEST na początek
16 pytań(nia)
Nie stresuj się! Ten quiz jest niezobowiązujący na starcie. Przekonasz się, że po kursie nie będzie stanowił najmniejszego problemu!

PODSTAWOWA WIEDZA O WINIE

1
5. Czy musisz wiedzieć wszystko o winie?
2 minuty
2
6. Czy wino jest dla snobów?
2 minuty
3
7. Wino im starsze tym lepsze?
1 minuta
4
8. Wino korkowe
4 minuty
5
9. Czy dobre wina są wyłącznie wytrawne?
2 minuty
6
10. Wina z wklęsłym dnem są lepsze?
1 minuta

CO ZNACZY „TERROIR” I DLACZEGO MA TAKIE ZNACZENIE?

1
11. Terroir – podstawa do dobrego rozumienia wina
4 minuty
2
12. Winiarz i jego decyzje
4 minuty
3
13. Czas i jego wpływ na wino; Roczniki
4 minuty
4
14. Wiek winorośli
2 minuty
5
15. Sprawdź, jakie znaczenie ma pochodzenie winogron.
3 minuty

JAK SIĘ WINO PRODUKUJE I JAKIE TO MA ZNACZENIE?

1
16. Wprowadzenie do produkcji wina
1 minuta
2
17. Co to jest? Klon, krzyżówka, hybryda?
4 minuty
3
18. Idealne warunki do uprawy winorosli.
3 minuty
4
19. Winifikacja
8 minut
5
20. Parę słów o beczkach
3 minuty
6
21. Powstawanie win musujących
10 minut
7
22. Zdegustuj wina i sprawdź je w praktyce
1 minuta

ODKODOWANIE ETYKIETY WINA

1
23. Dlaczego etykieta wina ma duże znaczenie?
2 minuty
2
24. Podział win na Nowy i Stary Świat?
3 minuty
3
25. Miejsce i jakość na etykiecie
8 minut
4
26. Wina organiczne, biodynamiczne , wegańskie oraz naturalne
6 minut
5
27. Idź do sklepu. Czas na praktykę!
1 minuta

PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI POD KĄTEM NAJLEPSZEGO DOŚWIADCZENIA

1
28. Praktyczne wskazówki w sklepie winiarskim
3 minuty
2
29. Praktyczne wskazówki w restauracji
2 minuty
3
30. Jak kupować wino w sklepie winiarskim?
10 minut
4
31. Rola sommeliera i wina w restauracji
6 minut
5
32. Jak zamawiać wino w restauracji?
4 minuty
6
33. Wino utlenione
2 minuty

SERWIS WINA

1
34. Temperatura serwisu wina
5 minut
2
35. Jak długo wino może być otwarte?
2 minuty
3
36. Dekantacja wina
2 minuty
4
37. Jakie znaczenie mają kieliszki?
3 minuty
5
38. Otwieranie wina i parę wskazówek
8 minut

JAK SIĘ DEGUSTUJE WINA?

1
39. Wino oddziałuje na wszystkie nasze zmysły
1 minuta
2
40. Analiza wzrokowa wina
5 minut
3
41. Analiza węchowa wina
8 minut
4
42. Analiza smakowa wina
9 minut
5
43. Charakterystyka podstawowych białych szczepów
10 minut
6
44. Najważniejsze szczepy czerwone
11 minut

ŁĄCZENIE WINA Z POTRAWAMI

1
45. Dlaczego to ma sens?
2 minuty
2
46. Najważniejsza zasada w łączeniu wina z potrawami
8 minut
3
47. Pamiętaj jeszcze o tym. Klucz do najlepszych połączeń!
5 minut
4
48. Łączenie wina z deserami
3 minuty

NA KONIEC

1
49. Gratulacje!!! Czy to koniec?
2 minuty
2
50. TEST
19 pytań(nia)
Czas na powrót do naszego Quizu! Tym razem zasady się zmieniają. Do pozytywnego zakończenia kursu wymagane jest 80% poprawnych odpowiedzi. Powodzenia! Będziesz miał czas 8 minut!
Wykup kurs
Aktywni kursanci: 16 kursantów
Trwanie: 3 godziny, 23 minuty
Lekcje: 49
Film: 3 godziny, 23 minuty
Poziom: Początkujący
Ta strona używa "ciasteczek" i może wykorzystać Twoje dane przeglądania w celu zwiększenia wygody użytkowania strony.