Masz pytanie?
Wiadomość wysłana. Zamknij

Platforma e-learningowa ma mnóstwo zalet:

– kelner sam wybiera czas i miejsce na naukę! Bolączką restauratorów i szkoleniowców jest z reguły zebranie wszystkich uczestników na czas,

– kurs jest w 95% interaktywny, ponieważ jest oparty na lekcjach w formie video,

– kursant jest stymulowany do zaangażowania poprzez TESTY wiedzy, które następują po każdym module, a na koniec kursu jest poszerzony test,

– całość kursu stawia na obszar obsługi ponadprzeciętnej – spersonalizowanej. Jest mnóstwo technik prosprzedażowych oraz wskazówek w kontekście esencji terminu „gościnność”,

– jest sporo treści w kontekście morale i etyki pracy, ze szczególną próbą motywacji tych, którzy teoretycznie wkraczają w gastro tylko „na chwilę”, czy sezonowo.

– ogromnym atutem jest możliwość przekazania raportu dla restauratora w kontekście zaangażowania kursanta. Kto przeszedł kurs w całości? Kto nie? W jakich procentach przeszedł? Które lekcje pominął? Itd.

– w sumie są 42 lekcje z testami, 8 godzin video, a całość zajmuje uczestnikowi około 9 godzin,

– przy wykupieniu minimum 4 kursów udzielam dodatkowy dostęp dla kierownika / właściciela restauracji za darmo.

Jesteś właścicielem restauracji?

Nie ma lepszej strony, miejsca i źródła wiedzy dla Twoich pracowników. Nauczycielem może być utytułowany sommelier:

Jerzy Kruk

Moje osiągnięcia:

od 2004 członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

w 2005 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów

w 2006 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów

w 2007 reprezentant Polski na Mistrzostwach Świata Sommelierów na Rodos

w 2007 juror w Mistrzostwach Polski Barmanów

2016/2017 Sommelier w atelier Amaro*

Od sierpnia 2017 Trener ds. Sprzedaży i Standardów Obsługi w grupie MSHG,

aktualnie własna aktywność zawodowa w postaci 4Senses.TV

Jeśli podejrzewasz, że kurs kelnerski w formie online może być nudny i nieangażujący, to jesteś w błędzie. Mam dla Ciebie wiele godzin dynamicznych filmów demonstracyjnych. Cały materiał jest podzielony na szereg lekcji i sam będziesz czuł, jakie postępy czynisz wraz z kolejną lekcją kursu. Twoje umiejętności będą weryfikowane poprzez testy online.

Koniecznie przed kursem oraz po weryfikuj następujące wskaźniki:

– Wzrost średniej wartości rachunku kelnera w miesiącu przed kursem i w miesiącu wraz z dostępem do kursu.

– Wzrost sprzedaży produktów w grupie aperitif,

– Dynamika wzrostu sprzedaży napoi vs jedzenie,

– Wzrost sprzedaży wody, wina, deserów i innych grup,

– Poprawa opinii na Social Media,

Ta strona używa "ciasteczek" i może wykorzystać Twoje dane przeglądania w celu zwiększenia wygody użytkowania strony.