Opis
Platforma e-learningowa ma mnóstwo zalet:
– kelner sam wybiera czas i miejsce na naukę! Bolączką restauratorów i szkoleniowców jest z reguły zebranie wszystkich uczestników na czas,
– kurs jest w 95% interaktywny, ponieważ jest oparty na lekcjach w formie video,
– kursant jest stymulowany do zaangażowania poprzez TESTY wiedzy, które następują po każdym module, a na koniec kursu jest poszerzony test,
– całość kursu stawia na obszar obsługi ponadprzeciętnej – spersonalizowanej. Jest mnóstwo technik prosprzedażowych oraz wskazówek w kontekście esencji terminu „gościnność”,
– jest sporo treści w kontekście morale i etyki pracy, ze szczególną próbą motywacji tych, którzy teoretycznie wkraczają w gastro tylko „na chwilę”, czy sezonowo.
– ogromnym atutem jest możliwość przekazania raportu dla restauratora w kontekście zaangażowania kursanta. Kto przeszedł kurs w całości? Kto nie? W jakich procentach przeszedł? Które lekcje pominął? Itd.
– w sumie jest 47 lekcji z testami, 8 godzin video, a całość zajmuje uczestnikowi około 9 godzin,
– przy wykupieniu minimum 4 kursów udzielam dodatkowy dostęp dla kierownika / właściciela restauracji za darmo.
– masz ochotę na bezpieczną weryfikację? Wykup kurs. Sam sprawdź, czy kurs jest zgodny z oczekiwaniami w ciągu 7 dni. Jeśli nie, to zwracam Ci pieniądze. Jeśli tak, to przekazujemy dostęp do platformy Twoim kelnerom.
Jesteś właścicielem restauracji?
Nie ma lepszej strony, miejsca i źródła wiedzy dla Twoich pracowników. Nauczycielem może być utytułowany sommelier:
Jerzy Kruk
Moje osiągnięcia:
od 2004 członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
w 2005 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
w 2006 II miejsce na Mistrzostwach Polski Sommelierów
w 2007 reprezentant Polski na Mistrzostwach Świata Sommelierów na Rodos
w 2007 juror w Mistrzostwach Polski Barmanów
2016/2017 Sommelier w atelier Amaro*
Od sierpnia 2017 Trener ds. Sprzedaży i Standardów Obsługi w grupie MSHG,
aktualnie własna aktywność zawodowa w postaci 4Senses.TV
Jeśli podejrzewasz, że kurs kelnerski w formie online może być nudny i nieangażujący, to jesteś w błędzie. Mam dla Ciebie wiele godzin dynamicznych filmów demonstracyjnych. Cały materiał jest podzielony na szereg lekcji i sam będziesz czuł, jakie postępy czynisz wraz z kolejną lekcją kursu. Twoje umiejętności będą weryfikowane poprzez testy online.
Zweryfikuj następujące wskaźniki przed i po kursie:
– Wzrost średniej wartości rachunku kelnera w miesiącu przed kursem i w miesiącu wraz z dostępem do kursu.
– Wzrost sprzedaży produktów w grupie aperitif,
– Dynamika wzrostu sprzedaży napoi vs jedzenie,
– Wzrost sprzedaży wody, wina, deserów i innych grup,
– Poprawa opinii na Social Media,
