[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, James Bond słynie z dobrego stylu i znawstwa alkoholi. W jego preferencjach jest oczywiście martini, ale też alkohole mocne, szampan i sherry. Scena w której James Bond degustuje sherry należy do kultowych dla wielu winomanów. James upomniany przez współtowarzysza, że sherry jest winem nierocznikowym, wychodzi z potencjalnie […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, kto wielbi cudowne doznania na podniebieniu, będzie zachwycony takim połączeniem pączka w Tłusty Czwartek. Nie jeden sommelier się dwoił i troił, jakie słodkie wino dobrać, ale udało się. Pączek ma swoje idealne winiarskie połączenie i jest nim wspaniałe wino Moscato d’Asti. Dlaczego warto połączyć pączka z winem […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, Nazywa się to różnie: wady wina, wina korkowe, wina utlenione, wino przesiarkowane, a bardzo często po prostu choroby wina. Trzeba się z tym liczyć i być wyczulonym w trakcie degustacji nawet doskonałych etykiet, bo mówi się, że wręcz 5% win zamkniętych klasycznym korkiem, potrafi mieć tę wadę. […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, Tego rodzaju wieczory z winem nazywa się różnie: degustacje dla firm, warsztaty winiarskie, kolacje komentowane. Od lat moją specjalizacją są tego typu wydarzenia, czyli atrakcyjne i angażujące dla uczestników degustacje wina. W moich scenariuszach staram się aktywować uczestników. Klasyczne stwierdzenie: “Słucham i zapominam, widzę i pamiętam, robię […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, Adam Pawłowski jedyny w Polsce Master sommelier odpowiada na pytania o różnicach w polskim i brytyjskim rynku wina. Rozmawiamy na temat sprzedaży wina przez restauracje, o roli sommeliera, o preferencjach winiarskich Brytyjczyków i Polaków, o sprzedaży wina przez internet, o gwiazdkach Michelin i wielu innych. To jedyny […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, Kolejny film o Lidlu i Biedronce, ale chyba nie szybko nastąpi moment, abym nagrał kolejny. To jest 10 minut, które na długo wyczerpuje temat i nie sądzę aby szybko wydarzyło się coś co sprawi, że powrócę do tego tematu. Zastanawiałem się jaki film byłby w tej tematyce […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, Film obowiązkowy! Do końca! Film jest relacją z niedawno przeprowadzonej degustacji. Uczestnicy na rozgrzewkę mieli wskazać najlepsze wino musujące pośród degustowanych. Pośród win było: Mucha Sekt Chardonnay Brut, Moët & Chandon AOC Champagne Brut Imperial oraz Ca’del Bosco Cuvee Prestige DOCG Franciacorta. Jaki był wynik tej degustacji? […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni! W tym odcinku postanowiłem przybliżyć, fascynującą dla wielu, tajemnicę odgadywania wina. Jak tego dokonują sommelierzy. Co jest kluczem do odgadywania win i ich pochodzenia? W tej możliwie najkrótszej próbie postanowiłem skupić się na aromatach w winie. Serdecznie zapraszam na materiał video i do komentarzy! Pzdr JK   […]

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, Na początku tygodnia rozpętała się nam gastronomiczna afera, to druga jaką pamiętam pomiędzy szefem kuchni, a blogerką. Wszystko dotyczy Aleksandra Barona, szefa i właściciela restauracji Solec 44 i blogerki Joanny z Froblog.pl Wszystko zaczęło się od TEGO Odpowiedź szefa była TUTAJ Zapraszam na mój film i serdeczna […]