Wiedza o winie – Strona 4

4Senses.TV > Wiedza o winie

Jakie wino do sera koziego? Najlepsze połączenia! | 4Senses.TV

maj

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] [template id=”1566″ Partnerz LOGO] Szanowni! O sztuce łączenia wina z potrawami już było sporo. Było też parę menu degustacyjnych z restauracji. Filmu o łączeniu wina z serami jeszcze nie stworzyłem. To jest tylko część większego materiału, który z racji długości i pewnych dyskusji na fanapage postanowiłem podzielić. […]

Posted in: Opinie gastronomiczne , Percepcja smaku , Wiedza o winie , Wino i jedzenie ,

Tags: jakie wino do sera , najlepsze wino do sera , najlepszy ser do wina , sery i wina , wino do kozy , Wino do sera , wino do sera koziego , wino i ser kozi ,

Mistrzostwa Polski Sommelierów 2016

maj

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] [template id=”1566″ Partnerz LOGO] Szanowni! Mistrzostwa Polski Sommelierów 2016 są już w najbliższą sobotę! 14 maja 2016 mamy szansę przybić sobie piątkę i razem obserwować rywalizację najlepszych sommelierów w Polsce. Finał udostępniony będzie dla szerokiej publiczności. Udział jest bezpłatny i wystarczy wysłać mail z chęcią udziału na […]

Posted in: Wiedza o winie , Wywiady z osobowościami gastronomii ,

Tags: mistrz polski sommelierów , mistrzostwa polski sommelierów , Mistrzostwa Polski Sommelierów 2016 , mistrzostwa świata sommelierów , najlepszy sommelier , piotr pietras , rywalizacje sommelierów ,

Pierwszy etap degustacji wina. Analiza wzrokowa.

maj

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] [template id=”1566″ Partnerz LOGO] Szanowni! Zaczynacie swoją podróż z winem? Powinniście poznać ten materiał. Opowiadam tu o pierwszym etapie degustacji wina. Jest taki termin jak degustacja w ciemno. To jest moment w którym sommelier otrzymuje wino i stara się coś o nim powiedzieć. Najczęściej wspomina o wieku, […]

Posted in: Bez kategorii , Percepcja smaku , Wiedza o winie ,

Tags: analiza wina , Analiza wzrokowa wina , barwa wina , co można powiedzieć o winie , degustacja wina , etapy degustacji , ile wino ma alkoholu , jak degustować , jak poznać wiek wina , kolor wina , sommelier ,

Z Łodzi głodny nie wyjedziesz! Menu degustacyjne w restauracji Kolory Wina w Hotelu NoBo.

maj

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] [template id=”1566″ Partnerz LOGO] Szanowni! To jest pierwszy wpis na stronie 4Senses.TV bez publikacji video. Wszystko wynika ze spontanicznej decyzji o opisaniu menu degustacyjnego z Hotelu Nobo w restauracji Kolory Wina. Brak sprzętu nie pozwolił na formę video, na co na facebookowym fanpage’u otrzymałem komentarz: “zawsze można […]

Posted in: Bez kategorii , Opinie gastronomiczne , Percepcja smaku , Wiedza o winie , Wino i jedzenie ,

Tags: gdzie na wino w Łodzi , hotel nobo , Jarosław Bieńskowski , kolory wina , łączenie wina z potrawami , menu degustacyjne , restauracja kolory wina , restauracja w Łodzi , sommelier , szef kuchni , Tamka 43 ,

Jak czytać poprawnie nazwy, szczepy i apelacje win?

maj

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni! Jak wymawiać nazwy win, ich apelacji i szczepów? Jest na prawdę wiele osób, którym sprawia to trudności. Nie każdy z nas posługuje się wieloma językami. Wiele się też krępuje, przed zadawaniem pytań o wymowę wszelkich terminów winiarskich. Może nie chcą zawracać tym głowy innym. W tym video […]

Posted in: Wiedza o winie , Wino i jedzenie ,

Tags: etykieta win , jak czytać , jak wymówić , jaka nazwa szczepu , jaka nazwa wina , jako powiedzieć , poprawna wymowa , terminy winiarskie , wina , wino ,

Co trzeba wiedzieć o winie, aby nie wyjść na głupka?

kwi

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni! Z przyjemnością przedstawiam Wam najnowszy film. Miałem okazję go nagrać we Wzgórzach Dylewskich. Wszystkie Hotele & Spa Dr Irena Eris mają listę win mojego autorstwa. Serdecznie Was zapraszam do tych niesamowitych hoteli. Tam naprawdę można doświadczyć luksusu, który działa na wszystkie zmysły! W tym filmie rozprawiam się […]

Posted in: Opinie gastronomiczne , Percepcja smaku , Rozrywkowo o winie , Wiedza o winie , Wino i jedzenie ,

Tags: alkohol w winie , głębokie dno w butelce , hotele dr irena eris , hotele eris , jerzy kruk , Karta win , kieliszki krosno , korek szklany , krosno , kwaśne jabłko , lista win , mity o winie , obala mity o winie , partnerzy kanału 4senses , siarczyny w winie , wineonline , wino im starsze tym lepsze , wzgórza dylewskie , zakrętka w winie ,

Sommelier wbija się ludziom do domu i sprawdza co piją!

kwi

[template id=”1194″ Facebook i Twitter na wpis] Szanowni, sommelier zajmuje się winami, a nie socjologią i badaniami społecznymi. Jednak to jaki alkohol stawia się na świątecznym stole, absolutnie leży w gestii zainteresowań sommeliera. Zapraszam Was na szalony odcinek w którym degustuję wino wraz z zupełnie obcymi osobami. Postanowiłem wbić się mieszkańcom Zamościa do domu na […]

Posted in: Rozrywkowo o winie , Wiedza o winie ,

Tags: 4sensestv , alkohol na święta , degustacja win , jerzy kruk , kim jest sommelier , rynek alkoholi , sommelier , wino na święta , wódka na rynku ,

mar

Szanowni, minęło blisko 6 lat od mojego pierwszego materiału video. Dzisiaj z sentymentem postanowiłem ponownie zdegustować Carlo Rossi od CEDC, ale jako towarzyszy dobrałem jeszcze inne najpopularniejsze wina w Polsce. W degustacji wzięły udział: Fresco od Ambra, Gato Negro od Grupa Żywiec, oraz Baron de Lestac od Castel Freres. Wszystkie te wina mają rekordowe wyniki […]

Posted in: Wiedza o winie , Wina z supermarketów ,

Tags: Ambra , Baron de Lestac , Carlo Rossi , Castel Freres , CEDC , Fresco , Gato Negro , Grupa Żywiec , jerzy kruk , marki winiarskie , najpopularniejsze wina w Polsce , sommelier , wino ,

Tamka 43 – gwiazdka Michelin powinna być już, ale będzie za rok!

mar

Szanowni, gratulacje dla Senses (piękna nazwa restauracji) za nową gwiazdkę Michelin dla Polski. Gratulacje dla Wojtka Amaro, choć On na pewno chciałby jeszcze więcej. Ja Was zapraszam do miejsca, które powinno mieć gwiazdkę i za rok pewnie ją otrzyma. To będzie zmysłowa podróż w kulinarny świat Arkadiusza Wilamowskiego, nowego szefa kuchni restauracji Tamka 43. Jego zawodowe […]

Posted in: Bez kategorii , Opinie gastronomiczne , Wiedza o winie , Wino i jedzenie , Wywiady z osobowościami gastronomii ,

Tags: arek wilamowski , atelier amaro , food matching , foodpairing , gwiazdka michalin , menu degustacyjne , senses , sommelier , szef kuchni , Tamka43 ,